Matcha Latte de Frambuesa

Esta bebida combina la pureza del matcha ceremonial con el poder metabólico del aceite MCT y los antioxidantes de la frambuesa. Su proporción de macronutrientes está diseñada para favorecer la cetosis nutricional y mejorar la claridad mental, sin alterar la glucosa ni causar inflamación porque es sin azúcar. Ideal como  snack matutino o bebida para promover el enfoque mental.

Matcha Late Cetogénico con Frambuesas

Ingredientes

• 4 g de matcha ceremonial

• 50 g de agua a 80 °C

• 250 g de leche de almendras sin azúcar

• 8 g de aceite MCT

• 8 g de allulose o Fruto del Monje

• 40 g de frambuesas trituradas

• Hielo al gusto

Preparación 

• Disuelve el matcha en el agua caliente (no hirviendo) y bate con un chasen o espumador hasta que no queden grumos.

• En un vaso mezclador o batidor en frío, combina la leche de almendras, el aceite MCT. Frotha hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

• Coloca las frambuesas y la alulosa y tritura en el fondo del vaso, añade hielo y vierte la mezcla de leche.

• Añade lentamente el matcha batido para lograr un efecto de capas o mezcla suavemente para un color uniforme.

• Sirve y disfruta. Consume de inmediato para mantener la emulsión estable y los antioxidantes intactos.

Nota Funcional

• Esta bebida es un potente activador mitocondrial. El matcha aporta L-teanina y catequinas que mejoran la concentración y reducen el estrés oxidativo. El aceite MCT provee cetonas de rápida absorción, fuente directa de energía para el cerebro. Las frambuesas ofrecen polifenoles que modulan la inflamación y apoyan la microbiota intestinal. En conjunto, promueven claridad mental, estabilidad emocional y enfoque sostenido.

Macros y ratio

Grasa 9.4 g · Proteína 1.3 g · Carbohidratos totales 8.1 g · Fibra 3.9 g · Net Carbs 4.2 g ·

Ratio: 1.7 : 1 · Calorías Aprox 112 kcal